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潮州茶产业体验考察之旅

2019-04-15 22:59如茶网编辑:admin人气:



  最美人间四月天,凤凰山上茶飘香。为了充分发挥商会的桥梁和纽带作用,带动更多会员企业回家乡投资兴业,为家乡发展献计出力;为促进潮州文旅产业的发展,同时带动潮州特色单丛茶产业、传统工艺产业与深圳文化创意、科技创新、金融投资等优势产业的融合发展,深圳市潮汕商会携手深圳市茶文化促进会、深圳茶促会潮汕茶文化研究会,共同举办了为期三天的茶产业基地考察调研活动。

  2019年4月13-14日,深圳市潮汕商会与深圳市茶文化促进会、深圳茶促会潮汕茶文化研究会共同举办了“深圳市潮汕商会茶产业基地考察调研活动——让凤凰茶走向世界”,并先后走访了6家茶叶企业,分别是:常务理事张幼凤单位崎香淞茶工厂、千庭茶业、单丛茶制作技艺非遗传习所、常务理事余映丰单位枞馫茶业、会员王嘉霖单位乐丛茶厂、 天池茶农。


  深圳市潮汕商会驻会会长黄育宏,常务副会长兼秘书长黄梓琪,副会长吴小怡、杨文标、郭泽林、曾铿,常务理事杜丽勤、林开龙、刘贞彬、林坚耿、李浩锐、陈永明、蔡淳林、陈惠燕、黄少军、吴钦城、张幼凤、陈永智、林大弟、余映丰、陈奕嘉、刘柏藩、郑少芬,理事黄泽强、陈耿彬、杨瑞彬、吴小夏、蚁行芳、林翠芝、陈智德,会员王嘉霖以及会长助理兼办公室主任谢和治、常务副秘书长兼会员发展服务中心主任陈媛、品牌推广中心主任曾泽钦等秘书处成员共50余人参加活动。

  第一站 崎香淞茶厂

  4月13日上午,黄育宏驻会会长率领考察团一行到汕头参观考察,首站来到汕头市崎香淞茶业有限公司,受到我会常务理事、汕头市崎香淞茶业有限公司董事长张幼凤等热情接待。

  张幼凤常务理事对各位领导嘉宾的莅临表示热烈欢迎和衷心感谢。她介绍,汕头市崎香淞茶业有限公司创办于2006年,是一家集茶叶栽培、加工、销售、研发、茶文化体验和品牌经营为一体的现代茶企业,旗下拥有500亩生态茶园、现代化茶厂、工夫茶文化体验中心以及一系列连锁经营店,打造出“浩淞”、“汉朝”、“崎香淞茶”等诸多品牌,先后获得“国际潮团指定用茶”、“海峡两岸斗茶大赛金奖”等荣誉。

  黄育宏驻会会长表示,之前受邀出席崎香淞深圳形象店的开业庆典,如今又参观了汕头市崎香淞茶业有限公司,感受到了崎香淞茶的壮大发展。张幼凤董事长是商会的优秀企业家,长期致力茶文化传播,用心经营创办的汕头市崎香淞茶业有限公司,经历十余载风雨历练,产品远销海内外,得到业内好评。希望崎香淞茶在开拓发展的道路上,继续弘扬潮汕工夫茶文化。

  参观期间,崎香淞茶还为嘉宾准备了精彩的潮汕工夫茶表演。在典雅清悠的声乐中,曼妙的茶艺师纤纤素手演绎着融精神、礼仪、沏泡技艺、巡茶艺术为一体的潮汕工夫茶道,听觉与视觉的融合令人陶醉,如同进入茶的“待君子,清心身”的意境。

  黄育宏驻会会长(左六)代表商会向常务理事、汕头市崎香淞茶业有限公司董事长张幼凤(右五)赠送纪念品

  第二站  千庭茶业

  4月13日下午,考察团一行来到第二站——潮州凤凰山乌岽“鸭屎香”源产地坪坑头村,参观千庭茶文化庄园,受到千庭创始人林伟强和千庭华南市场总监林茂鑫等热情接待。

  千庭茶业创始人林伟强从产品优势、商业模式、战略布局、企业愿景等方面详细介绍了公司的基本情况,他表示,千庭,意为大千世界,庭下煮茶,并把工夫茶文化慢生活美好方式传递到千万家庭,以茶文化传播的形式,把茶叶从种植、采摘、制作流程呈现于大众眼中,让大家更深地了解采茶、制茶与饮茶的韵味与风采,希望以工夫茶为媒,凝聚潮商力量,助推潮汕茶产业发展。

  黄育宏驻会会长对千庭茶业的周到安排和热情接待表示感谢,千庭茶业认真出品可溯源的健康好茶,让茶友体验茶文化精神之旅,值得学习,希望千庭茶业不断改革创新,进一步提高品牌知名度,给客户更好的体验,匠心制茶。

  参观期间,林茂鑫总监为大家生动介绍了制茶工序和工具,“采青—晒青—晾青—摇青—做青—杀青—揉捻—烘焙”八大工序,环环紧扣,匠心独具。

  随后,大家来到千庭工夫茶博物馆参观,该馆藏品丰富,系工夫茶文化历史缩影,这里展览唐朝至今的茶壶、盖瓯、茶杯等各个品种上千件展品,还原中国传统工艺瑰宝原貌,刻画了潮人与工夫茶的生活印记,让大家全面了解工夫茶数百年文化底蕴。

  第三站 单丛茶制作技艺非遗传习所

  4月14日上午,考察团一行来到第三站——乌岽村潮州单丛茶制作技艺非遗传习所,受到潮州凤凰单丛茶制作技艺非遗传承人文国伟热情接待,并为大家简要介绍了凤凰单丛茶的制作技艺。

  他介绍,单丛茶的制作技艺流传了700多年,经过一代代制茶人的传承、创新,今天的凤凰单丛茶制作技艺已经相当成熟,也针对凤凰单丛茶10来个不同香型的品种,形成了各自不同的制茶技艺。

  第四站 枞馫茶厂

  4月14日上午,考察团一行来到第四站——凤凰镇乌岽村中心沿村,在我会常务理事、枞馫茶业董事长余映丰陪同下,参观单丛茶文化馆。余映丰常务理事为大家讲解了凤凰茶的历史文化、生长环境、制作工艺以及乌龙茶和鸟嘴茶的传说等。

  参观期间,汕头工夫茶艺非遗传承人、潮汕茶叶研究院院长张虹为大家带来了精彩的工夫茶艺表演。中国人民大学茶道哲学研究所研究员王维毅为大家上了一堂生动的凤凰茶鉴赏课,让大家更深入地了解凤凰茶文化,更懂得如何品饮凤凰茶,感知凤凰茶的甘、醇、香、韵。
  
  第五站 乐丛茶厂

  4月14日下午,考察团一行来到第五站——凤凰山乌岽顶湖村,参观乐丛茶业。受到我会会员、深圳八正文化传播有限公司董事总经理王嘉霖,深圳市知见文化创意有限公司总经理吴聪等热情接待,并陪同考察团参观了湖村一号茶园。

  王嘉霖总经理分享了创立乐丛茶业品牌及八正文化的初衷。他表示,家族世代继承了凤凰山乌岽顶湖村和白水湖茶产地几百年历史的茶园基地。这里位处广东最高峰产茶区,一年一采,茶山以天生天养为核心,土壤肥沃、雨水丰沛,是天赐的生态茶源。近年来,由于系列产品生产环境无污染、生态健康、口感饱满、香气浓郁而被大众喜欢,成为茶叶中的“爆款产品”。“一杯单丛,乐在其中”,通过自己家族多年对茶叶的研究,传承弘扬单丛茶文化。

  黄育宏驻会会长对王嘉霖总经理为商会活动的大力支持表示感谢。他表示,听了刚才产品介绍,“湖村一号”系列产品稀缺而又珍贵,是不可多得的茶中珍品,希望继续以匠心乐心做出更好的茶叶,带给大家更多的快乐,将凤凰单丛茶文化发扬光大。

  第六站  天池茶农

  4月14日下午,考察团一行来到第六站——天池茶农考察,受到了天池茶农董事长马日龙的热情接待。

  马日龙董事长表示,潮汕人喜欢“约上三五知己,泡上一壶好茶”,今日天池茶农迎来了潮汕乡亲,相约一杯好茶,深感荣幸。他邀请大家一边品茗,一边介绍该企业。天池位于凤凰山脉乌岽山东峰顶部,致力于实现茶树良种化、茶园生态化、加工机械化、产品品牌化、品种多样化、经营产业化,用天池山泉水灌溉,采用凤凰单丛茶传统制作工艺与现代化机械相结合的制作方法生产单丛茶。

(来源:未知)

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